Помолившись, приступаем.
| 
На дно укладываем листья,
| 
...поверх - хлеб и лук.
|
Закрываем капустными листьями.
| 
| 
Шинкуем 1 партию - приблизительно тазик.
|
Засыпаем солью,
| 
| 
мнем до появления сока.
|
| 
Наташа перепробовала столько капустки, что, наверное, нарушила пропорции рецепта.
| 
|
Укладываем слой капусты,
| 
...утрамбовываем,
| 
... затем слой моркови.
|
| 
Так, чередуя слои, выкладываем весь тазик капусты.
| 
|
Все вместе нарезаем следующую партию,
| 
| 
Снова смешиваем с солью, мнем до появления сока.
|
| 
Для большего упора ведро с капустой ставим вниз.
| 
|
Слой капусты, приминаем, слой морковки, приминаем, и т.д.
| 
Капустка так и просится в рот!
| 
Тем временем батюшка включил какой-то документальный фильм.
|
| 
Все, по - очереди, стали отвлекаться. Но нарезали еще один тазик.
| 
|
Осталось совсем немного.
| 
| 
Окропляем святой водой.
|
Еще кусок хлеба сверху,
| 
| 
...капустный лист и тарелка.
|
Проверка на плотность утрамбовки.
| 
| 
Ведро - в таз, груз - бутыль с водой.
|
Укрываем чистым полотенцем.
| 
Все быстро моем,
| 
...чистим, убираем, подметаем.
|
| 
И смотрим документальное кино. По воскресеньям у нас для желающих просмотр документальных фильмов. Сегодня: "Русские без России". Щемяще грустный фильм.
| 
|
